ほうじ茶

ほうじ茶には健康効果があるという話がありますが、実際はどうなのでしょうか？ほうじ茶は、他の日本茶のように緑色じゃないし、ちょっと扱いが違う気がしませんか？確かに、味も香りも緑茶とはちょっと違いますよね。でも、このほうじ茶、実は健康に良いんです！何がどう良いのでしょう？ほうじ茶にはどんな成分が含まれていて、どんな効果があるのか？実は、意外と知られていませんが、嬉しい効果がたくさんあるんですよ。今回は...

ほうじ茶は、香りが良くてさっぱりした味わいで人気ですよね。でも、ほうじ茶にカフェインは含まれてるの？って気になる人が多いようです。特に、カフェインの刺激に弱い方や、赤ちゃんや子供がいる方は心配ですよね。では、ほうじ茶にはどれくらいカフェインが含まれていて、普通のお茶とどれくらい違うのでしょうか？ここでは、ほうじ茶のカフェインについて、また子供や赤ちゃんなどへの影響についても詳しく見ていきたいと思い...

ほうじ茶にダイエット効果があるという話がありますが、本当でしょうか？ほうじ茶って、緑茶よりも安くて庶民のお茶というイメージが強いですよね。ためしてガッテン等でも紹介されて話題となったお茶です。ところが、そんなほうじ茶にはダイエット効果があると今大注目を浴びているのです。安くて美味しくほうじ茶を飲むだけでダイエットできるなんて、痩せたいと思ってる人にとっては、とても気になるところです。では、ほうじ茶...

ほうじ茶の作り方って、知ってますか？あ、作り方と言っても淹れ方じゃなくて「焙煎する方法」のことです。ほうじ茶ってスーパーやデパートでパック詰めにされたものが売ってますよね。だから、自宅で作るという感覚を持ってる方は、けっこう少ないかも知れません。しかし実は、ほうじ茶は自分でフライパンなどを使って簡単に焙煎することが出来るのです。自分で焙じた（焙煎した）ほうじ茶って、芳ばしい香りが立ち込めて格別の味...

お茶の葉を焙じることで生まれる「独特の香ばしさ」が人気のほうじ茶。通常の煎茶や番茶よりも苦味が少なく、口当たりも良いですよね。そのほうじ茶を使った「ほうじ茶ラテ」をご存知でしょうか？カフェはもちろん、最近は、商品としても店頭で売られているのをよく見掛けます。そんなほうじ茶ラテですが、ちょっとした材料さえあれば、自宅で手作りすることも可能なんですよ。ぜひ、自分の好みに合わせて美味しく作ってみませんか...

ほうじ茶とは、その名前はよく聞かれるかと思いますが、どんなお茶なのでしょうか？ほうじ茶とは、製品として完成している煎茶や番茶を焙煎し、それをすぐに冷却することによって作られます。一般的には、下級煎茶や番茶、茎茶などを焙煎して作られるのが「ほうじ茶」です。熱した砂を使って炒る「砂炒り」や、セラミック粒、電気、ガスで炒る方法など・・・ほうじ茶とは、そんなさまざまな炒り方があります。ここでは、ほうじ茶と...

独特の香りが特徴のほうじ茶ですが飲むとホッとする、体が温まるという経験はありませんか？ほうじ茶を食事と一緒に飲むとき、ちょっとした休憩に飲むとき・・・飲む場面は違っても、ほうじ茶を飲むと体が温まるし、気持ちが落ち着きます。今回は、なぜ、ほうじ茶を飲むと体が温まるのか、その理由を含めてご紹介したいと思います。