日本茶の品種 かなやみどり

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日本茶の品種「かなやみどり」とは?

「かなやみどり」という日本茶の品種をご存知ですか?

 

かなやみどりとは、静岡県金谷町にある野菜茶業試験場にて誕生した、独特な香りを持つ優良品種です。

 

「土壌を選ぶ」という特徴があるため、産地が限られています。

 

ここでは、「かなやみどり」とは、どんな日本茶なのかをご紹介したいと思います。

日本茶の品種「かなやみどり」の特徴

日本茶の品種の1つ「かなやみどり」とは、静岡県在来6号「S-6」と日本茶界の王様「やぶきた」の交配によって誕生したチャノキです。

 

1970年に命名登録されました。

 

しかし、独特の品種香を持つため、一時期「市場価値」が低迷し、収益性の低下の要因の1つとなっていました。

 

そんな「かなやみどり」の独特な品種香とはどんな香りなのでしょうか?

 

かなやみどりの独特な香りが最も強く感じられるのは一番茶だと言われています。

 

独特な香りは、まるでミルクのようにミルキーで甘いです。

 

そんなミルキーな甘い香りを少し抑えるため、かなやみどりの生産者たちは試行錯誤しながら、遂に品種香を抑えることに成功したのです。

 

さらに、嬉しいことに品種香を抑えたことで水色(すいしょく)も向上し、より一層おいしいお茶となったのです。

日本茶の品種「かなやみどり」の味

かなやみどりの日本茶は、株式会社「葉桐」にて購入することができます。

 

かなやみどりの持ち味「穏やかでミルキーな味わい」はそのままに、ナチュラルな甘みと優しい香りが絶妙な品種茶となっています。

 

葉桐で販売されている「かなやみどり」の日本茶は、有機栽培で育った茶葉を使用しています。

 

そのため、他の「かなやみどり」よりも軽やかで甘いのが特徴です。

 

「かなやみどり」は、「やぶきた」や「ゆたかみどり」などの有名な茶葉とは異なり、マイナーですが密かに人気の高い品種です。

 

その「知る人ぞ知るお茶」という特徴から、手土産や贈答品として活用される方もいらっしゃいます。

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