日本茶の「べにふうき」って?

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日本茶の「べにふうき」ってどんなチャノキ?

日本茶のチャノキで「べにふうき」という品種をご存知でしょうか?

 

べにふうきは、本来は紅茶に加工するために開発された、アッサム系の「べにほまれ」という品種と、「ダージリン系」の品種を交配することで出来た品種です。

 

べにふうきは、緑茶に加工すると、アレルギーを抑制する効果のある「メチル化カテキン」という物質が多く発生することが分かっています。

 

そのため、現在では主に紅茶用としてではなく、「花粉症などアレルギーに効果のある緑茶(日本茶)」として有名なのです。

 

メチル化カテキンは、一部の緑茶にも含まれている成分です。

 

しかし、「べにふうき」には特にメチル化カテキンが含まれている量が多いと実証されています。

 

近年、花粉症抑制効果のあるお茶として効果が注目されている日本茶「べにふうき」。

 

どんな味なのか、気になりますね。

日本茶の「べにふうき」の特徴は?

日本茶の「べにふうき」には、どんな特徴があるのでしょうか?

 

前述したように、日本茶のべにふうきには、緑茶の苦味の元であるメチル化カテキンが多く含まれています。

 

べにふうきの日本茶は、苦味が強く、香りも独特です。

 

なので、あまりお茶を飲み慣れない方は、味や香りに慣れるまで少し時間がかかるかもしれません。

 

べにふうきは、味や香りを楽しむお茶としてよりも、花粉症に効く「希少な」お茶として有名です。

 

しかし、苦味や渋みの強いお茶が好きな方にとっては、とても美味しく感じられるお茶とも言えるのです。

 

べにふうきを飲んだ後、最後に残るほのかな甘みが好きで、花粉症に効くという効果とは関係なく、愛飲している方もいらっしゃるほどです。

日本茶の「べにふうき」を花粉症の予防のために飲むなら?

日本茶の「べにふうき」を花粉症の予防や抑制のために飲むなら、メチル化カテキンを多く摂ることを意識すると良いでしょう。

 

メチル化カテキンを多く摂りたいなら、日本茶を淹れる湯温を高めに設定することをオススメします。

 

また、メチル化カテキンは、お湯の中にも溶け出しますが、残った茶葉に一番多く含まれることを覚えておくと良いでしょう。

 

そのため、効率良くメチル化カテキンを摂りたい時は、粉砕した茶葉まで飲める「べにふうき」の粉茶がオススメです。

 

花粉症ではないけど楽しんでみたい方、変わった香りや、苦味の強いお茶が好きな方にも、是非一度「べにふうき」を試していただきたいです。

 

べにふうきは、とても希少なお茶で中々見かけることはありません。

 

しかし、他の緑茶とはひと味違う「べにふうき」は、特に苦い緑茶好きの方にオススメします。

 

是非一度、特徴的な緑茶(日本茶)の一つとしても楽しんでみてくださいね。

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